Dagarna lunkar på i Sundborn. Våren och försommarens blommor slår ut och naturen får tillbaka sin färg. Vädret har skiftat den sista tiden. Ömsom regn och ömsom sol. Någon dag med värme men överlag så har maj varit kall. Regnet behövs för det är torrt i skog och mark. Den 25 maj ska vi ha en minnesstund för Lars-Eriks pappa som gick bort när vi var på väg ner till Spanien i höstas. Nu ska det bakas och fixas. Soliga och varma dagar passar vi på att vara ute och njuta av omgivningarna i Sundborn. Vi hinner även med att hjälpa min syster och deras familj med deras trädgård. Nu är det hög tid att förbereda mat och fika inför helgen. Jag ska göra två stora smörgåstårtor och baka kakor till kaffet. Det är tur att jag nu kan låna köket hos min syster. När jag sätter igång så är det bra att ha ytorna som inte finns i husbilen. Smörgåstårtorna ska läggas ihop minst ett dygn innan de ska ätas. Det är för att de ska bli saftiga. Det blir en med kött och en med fisk oc...