(H)juldag med vårkänslor

Vi vaknar pigga och utvilade på juldagen. Jag kan tänka mig att det är många som inte är lika pigga men som fortfarande stressar runt och fixar inför juldagsfirandet. Många firar numera julafton flera dagar p.g.a alla olika familjekonstellationer.
Efter att ha rastat hundarna rejält tar jag och Frasse våra elmountainbikes och drar själva upp mot bergen. Utsikten är gudomlig. Idag orkar inte solen riktigt igenom molnen men temperaturen ligger fortfarande på behaglig temperatur.

En bit uppe i bergen kommer vårkänslorna. Jag kan inte rå för det men jag mår så himla bra av att se hur naturen vaknar på våren. Här uppe börjar mandelträden att slå ut. De står där och glittrar med sina ljusrosa blommor. Ginsten har även den börjat slå ut och lyser solgult på sluttningarna.
Vi cyklar vidare mot Competa som är en by som ligger någon mil från oss uppe mot bergen. Vi svänger av på en grusväg som slingrar sig ner genom olivlundar och andra odlingar. Det är som en stor trädgård. Vi passerar genom en medeltida arabisk by som numera är näst intill öde. Här har tiden stått stilla. En gammal knotig man har gjort i ordning sin mulåsna. Undrar vart de ska? Här finns en parkering för trötta vandrare men även den verkar öde. Det är något som verkar ha varit något slags övernattningsställe och restaurang.

Vi cyklar vidare på den slingriga vägen nedför mot vår by. Väl hemma påbörjar förberedelser för julens höjdpunkt. Kalkon eller som vi nu säger KYLKON. Vi har köpt en kyckling på 2,5 kilo som ska tillagas som vi brukar göra med kalkonen. Den blev himmelskt god och såsen....ahhhh så god. Med hasselbackspotatis, gelé, päron, brysselkål och bönor så avnjuter vi den när mörkret har lagt sig. Hundarna får skinnet och alla är nöjda.